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Buon Ma Thuot, la ville pour les passionés du café

On peut goûter le café partout lors du voyage au Vietnam mais celui à la ville Buon Ma Thuot, province de Dak Lak possède la saveur imcomparable des montagnes grandioses des Hauts Plateaux, une saveur inoubliable qu’on ne trouve jamais dans d’autres lieux.

 

Une fois voyagé à cette ville des Hauts Plateaux du Centre, tout le monde aime goûter une tasse de café Ban Me, la marque qui lui donne le surnom la “Capitale de café du Vietnam”. Bien qu’on ne puisse pas à la décrire clairement, une fois que vous le prenez, vous n’oubliez jamais sa saveur.

 

Buon Ma Thuot, la ville pour les passionés du café, prendre du café est une part de la vie quotidienne des locaux. Les cafés peuvent se trouver dans presque toutes les rues dans cette ville, de rues principales comme Le Thanh Tong, Ngo Quyen, Nguyen Tat Thanh, Le Duan, Phan Chu Trinh aux petites impasses… Chaque café choisit pour lui-même un nom, une décoration et un style de service, soit simple soit luxueux. Certains sont les destinations favorites pour les jeunes, d’autres sont appréciés par les hommes d’âge mûr. Certains sont décorés de style romantique et étranger alors que d’autres gardent bien des caractéristiques sauvages originales des Hauts Plateaux.

 

Selon des voyageurs de notre agence de voyage au Vietnam, le café filtre est leur plus aimés. Une fois que le client demande, le patron commence tout de suite à torréfier, à écorcer et à préparer le café. Le bruit des moulins les rend toujours étonnés et curieux. Ne soyez pas impatient, car le temps renforce la saveur des gouttes amères et épaisses qui tombent lentement dans la tasse. La quantité du café ne fait pas de grand problème mais l’importance c’est sa qualité et le moyen de goûter. Mouillez de petites gorgées, vous sentirez la saveur la plus naturelle de cette boisson familière.

Si vous vous tourmentez parmi des centaines de cafés dans la ville de Buon Ma Thuot, le Village de café dans la rue de Le Thanh Tong sera un bon choix. Ce “village” est considéré comme le chef-lieu du café tout au coeur de la ville de Buon Ma Thuot. Des tasses de café frais ou de café de civette séduisantes vous attendent. L’espace réservé au café est une chaîne d’anciennes maisons à style d’ethnies minoritaires. Le village est aussi une destination idéale pour les touristes à découvrir l’histoire du café ainsi que la culture de la région.

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